Head Chef

CV Lestari Mandiri Indonesia, sebuah restoran modern di Bogor, mencari Head Chef yang kreatif dan berbakat untuk mengatur dan memimpin tim kami. Kamu akan bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan inovatif, dengan banyak peluang untuk mengembangkan bakat kuliner.

Sebagai Head Chef, kamu akan bertanggung jawab untuk membuat menu yang menarik, memastikan kualitas makanan dan minuman, serta memimpin tim koki kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar tinggi.
• Mengatur dan memimpin tim koki dengan cara yang efektif.
• Memantau persediaan dan memastikan stok bahan-bahan segar.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran modern.
• Berpengalaman dalam membuat dan mengembangkan menu.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan segar.
• Memiliki keterampilan manajerial yang baik dan mampu memimpin tim.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan terkait keahlian kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kebersihan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait