Deputy Sous Chef

Hotel Jaya Shop · 📍 Tangerang Selatan, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month

Hotel Jaya Shop sedang mencari Deputy Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang solid dalam dunia kuliner, Anda akan membantu mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang menarik.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada keberhasilan hotel kami, silakan melamar posisi ini. Kami menantikan lamaran dari Anda!

Gaji: Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
  • Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas.
  • Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
  • Mengawasi dan memantau kinerja dapur.
  • Membantu Sous Chef dalam tugas-tugas operasional dapur.
  • Melakukan pemeriksaan dan inspeksi terhadap makanan yang disajikan.
  • Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia).
  • Memahami dan menerapkan prinsip-prinsip HACCP dan higiene makanan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (QMS).
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam lingkungan yang dinamis.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam lingkungan yang dinamis.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam kondisi yang menantang.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait